低温熟成細麺の味わい柔と剛が織りなす食感

もちもち感の中にも滑らかさを感じる麺は京自慢の鶏ガラ豚骨醤油スープとほどよく絡み、鶏ガラをベースに豚骨の持つコクを抽出したスープは雑味を取り除くため、材料一つ一つに丁寧な仕事をし『最後の一滴』まで飲み干せることに心血を注ぎました。 毎日９時間以上かけて丹念に仕込むスープは厳選した素材の旨みと店主の情熱をたっぷりと注ぎ込んでいます。

京都を代表するウマ辛ラーメンと言えば長しま

日本発の女性がオーナーのラーメン屋さん。豚骨スープなのにあと味はアッサリとしたスープが女性に大人気の一品です！ カプサイシンら～めんは発汗作用があり、美容とダイエットにも効果があるのが嬉しいですね。深みと甘味のバランスの取れた木屋町〆の定番ラーメンです。

飲んで・つまんで・麺で〆る

博多一風堂の新業態店五行は「呑んで、つまんで、麺で〆る」というコンセプト。 五行の代名詞と呼べるのが、「焦がし」の手法を用いたラーメン。300度以上に熱したラードで醤油を焦がすことで香りが格段に増し、まろやかでコクのあるスープが完成します。ラーメン屋とは思えないオシャレな店内で、五行名物を是非お楽しみ下さい。

数量限定！？ネギの旨味を実感出来る逸品

全国区の人気ラーメン店『来来亭』。 観光客はもちろん、昼夜通しで営業されてる為、木屋町・祇園でお仕事されている方にもおすすめです。大人気の『ネギらーめん』は、「まず目で楽しめ」「九条ネギの食感も楽しめ」さらに京風あっさりスープとネギの九条葱が合わさった時の風味が最高に美味い。 数量限定の逸品を是非ご賞味下さい！

辛味と甘味のバランスが良いパンチのきいたラーメン

「台湾ラーメン」をご存じですか？辛味と甘味のバランスがとても良いパンチのきいたラーメンです。当店では台湾ラーメンの他に、スジ焼きやアパッチ（手羽先のカラアゲ）など一品メニューも豊富にご用意いたしております。お座敷もございますので、まさに居酒屋のようにご利用いただけます。美味しい料理とお酒で盛り上がって、しかも〆にラーメンまでいけてします！

鮮魚×塩釜＝拳！来る人を毎回飽きさせない拘りの一杯

塩系拳ラーメン（煮玉子入り）は季節の旬の魚介やオマール海老、鯛、まぐろ等からその日の素材を厳選し、時間をかけて鶏と共にしっかり煮込んだベースに自家製エビ油を加えたスープ。歯ごたえのある全粒粉の麺を使用しており、スープがよく絡み旨い！自家製チャーシューも素晴らしく、煮玉子もしっかり味があって美味！店長さんが費やした時間、拘りが伝わる一杯。